Το Ginger (Zingiber officinale) ή αλλιώς πιπερόριζα, είναι ένα γηγενές φυτό της Νοτιοανατολικής Ασίας. Χρησιμοποιείται ως εναλλακτική μέθοδος θεραπείας από τα αρχαιότερα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής της Ινδίας και ως μπαχαρικό.
Παραδοσιακά, η πιπερόριζα χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της υγείας του πεπτικού συστήματος και για την πρόληψη ή την ανακούφιση από τη ναυτία και τις προσωρινές στομαχικές διαταραχές. Επίσης, χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση της αρθρίτιδας καθώς αποτελεί ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό βότανο, που περιέχει μία σειρά από ενώσεις που δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες.
Προειδοποίηση: Η πιπερόριζα δεν ενδείκνυται σε διαταραχές που σχετίζονται με την πήξη του αίματος. Επίσης, μπορεί να αλληλεπιδράσει με αντιπηκτικά και/ή αντιδιαβητικά φάρμακα ή φάρμακα που χορηγούνται για τη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας εάν έχετε λίθους στην χοληδόχο κύστη και στις χοληφόρους οδούς.
