Η λεκιθίνη της Now Lecithin Granules NON GMO προέρχεται από μη γενετικά τροποποιημένη σόγια και περιέχει 15% χολίνη και ινοσιτόλη. Η χολίνη και η ινοσιτόλη είναι συστατικά διαφόρων φωσφολιπιδίων (δομικά συστατικά των μεμβρανών των κυττάρων) και ισχυροί λιποτροπικοί παράγοντες που συμβάλλουν στη πρόληψη της συσσώρευσης των λιπών στο ήπαρ. Η χολίνη αποτελεί μέρος του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη (χημική ουσία του εγκεφάλου), που είναι ζωτικής σημασίας για τη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων. Ακόμη, η χολίνη μπορεί να είναι ωφέλιμη για ασθενείς με παθήσεις που σχετίζονται με εξασθενημένη χολινεργική μετάδοση. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυξημένη λήψη λεκιθίνης βοηθά στην «καύση» του λίπους.
H λεκιθίνη βοηθάει στο αδυνάτισμα, καθώς θεωρείται φυσικός λιποδιαλύτης, βοηθάει δηλαδή τον μεταβολισμό των λιπιδίων. Η Λεκιθίνη ωφελεί πάρα πολύ τον οργανισμό καθώς επιταχύνει το ρυθμό που μεταβολίζεται το λίπος κατά τη διάρκεια της άσκησης, ενώ περιέχει μεγάλη ποσότητα φωσφατιδιχολίνης, η οποία αναστρέφει την απώλεια ελαστικότητας της μεμβράνης, γεγονός που σχετίζεται με τη μείωση της νοητικής λειτουργίας λόγω γήρατος. Επιπλέον προστατεύει και το ήπαρ.
