Η Τριμεθυλογλυκίνη ή TMG (γνωστή και ως άνυδρη βεταΐνη) παράγεται στο ανθρώπινο σώμα από την οξείδωση συστατικών που περιέχουν χολίνη. Βρίσκεται εν αφθονία στο φυσικό περιβάλλον, κυρίως σε λαχανικά όπως το παντζάρι, το σπανάκι και το μπρόκολο.
Η Τριμεθυλογλυκίνη είναι γνωστό ότι διευκολύνει τις διαδικασίες μεθυλίωσης. Η μεθυλίωση είναι μία φυσιολογική βιολογική διαδικασία, κρίσιμη για την επιδιόρθωση του DNA, τους μηχανισμούς αποτοξίνωσης του ήπατος, το μεταβολισμό λιπιδίων, και την παραγωγή SAMe (S-αδενοσυλμεθιονίνης), ενός συστατικού που είναι απαραίτητο για τη συναισθηματική υγεία και τη φυσιολογική λειτουργία των αρθρώσεων. Κατά τη μεθυλίωση, οι ομάδες μεθυλίου εξουδετερώνουν επιβλαβείς ουσίες στον οργανισμό και τις μετατρέπουν σε υποστηρικτικές ουσίες. Η Τριμεθυλογλυκίνη είναι μία εξαιρετική πηγή μορίων με ομάδα μεθυλίου που αποτελείται από ένα άτομα άνθρακα και τρία άτομα υδρογόνου
Η μεθυλίωση αποτελεί, επίσης, ένα σημαντικό στάδιο κατά τη μετατροπή της ομοκυστεΐνης - ενός επιβλαβούς αμινοξέος - σε μεθιονίνη, η οποία συνιστά ένα φιλικό αμινοξύ. Κλινικές και μη κλινικές μελέτες υποδεικνύουν ότι η συμπληρωματική λήψη Τριμεθυλογλυκίνης υποστηρίζει τη διατήρηση των επιπέδων ομοκυστεΐνης σε φυσιολογική αναλογία, μειώνοντας έτσι τον παράγοντα κινδύνου εμφάνισης καρδιακής βλάβης. Πολλές μελέτες έχουν συνδέσει τη συμπληρωματική λήψη Τριμεθυλογλυκίνης με ευεργετικές επιδράσεις στη σωματική απόδοση και ειδικότερα στη μυική δύναμη και αντοχή.
