Η Chlorella (χλωρέλλα) είναι ένα πράσινο μονοκύτταρο μικροφύκι που περιέχει τις υψηλότερες συγκεντρώσεις χλωροφύλλης. Το όνομα Chlorella προέρχεται από την Ελληνική λέξη ‘χλώρος‘ που σημαίνει ‘πράσινος‘ και τη Λατινική κατάλληλη ‘-ella-‘ που σημαίνει ‘μικρός‘ παραπέμποντας στην υψηλή περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη, η οποία χαρίζει το χαρακτηριστικό σμαραγδένιο πράσινο χρώμα της.
Η εμφάνισή της χρονολογείται πριν από 3,5 δισεκατομμύρια χρόνια σε γλυκά νερά των περιοχών της Άπω Ανατολής και της Αυστραλίας. Το κυτταρώδες αυτό φύκι παρέχει υψηλά επίπεδα β-καροτενίου, βιταμίνης Β-12, σιδήρου, και πρωτεΐνης. Αποτελεί πλούσια πηγή σε αμινοξέα, νουκλεϊκά οξέα, φυτικές ίνες, ανόργανα άλατα, CGF (Chlorella Growth Factor) και άλλες ευεργετικές ουσίες.
Η Chlorella ενισχύει την ομαλή ανοσολογική απόκριση, ευνοώντας την παραγωγή περισσότερης ιντερφερόνης στο σώμα. Επιπλέον, αυξάνει το ποσοστό της ευεργετικής χλωρίδας στον γαστρεντερικό σωλήνα, βοηθώντας με αυτόν τον τρόπο την αντιμετώπιση του έλκους, της σπαστικής κολίτιδας, της νόσου του Crohn ή αλλιώς σύνδρομο διαπερατού εντέρου, και της εγκολπωμάτωσης.
